↓レシピはブログ中盤で紹介してます。

 

ハワイ滞在4日目です。

今日やっと晴れたと思ったら、夕方には雨でした。

スーパーマーケットなどの建物内は冷房がキツイですし、意外と暑くないハワイです。笑

寒暖の差に注意して、体調管理を頑張っております！

 

 

 

 

本日からハワイへの旅行は自粛して、とのお達しが出ました。

島間の行き来も控えるように、とのことなので、明日からパートナーが6連休ですが、お家でお料理したりお仕事したりして過ごそうかと思います😅

この2日間ほどであっという間に営業自粛のお店が増え、ハワイでも食料品の買い占めが始まりました。

冷凍ベリーがどこも売り切れなのは悲しいですが、生鮮食品は普通に並んでいるので野菜も果物も買えて問題なしです❤️

 

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今日はゆっくり一人で過ごせたので、久しぶりにヴィーガンレシピの投稿です。

いくらでもアレンジできちゃう代物ですので、レシピなんてあってないようなもの。笑

とりあえず好きなものを混ぜてディップして食べてみてください！

 

生の果物には酵素やビタミンやファイトケミカル（抗酸化物質）が豊富に含まれています。

ヘルシースナックを生活に取り入れて、免疫力を高めていきましょーう！

 

 

 

 

カカオとフルーツのディップソース

＜材料＞

完熟アボカド　1個

完熟バナナ　1本

マンゴー　1/2個

ブルーベリーやブルーベリージャム　1/2カップ

カカオパウダー　テーブルスプーン山盛り1杯

コンブチャ（またはケフィア、柑橘果汁、アップルサイダービネガーなど）　テーブルスプーン2杯

マカパウダー　テーブルスプーン1/2

カイエンペッパー　ちょっとだけ（なくてもいい）

塩　ティースプーン1/6くらい

クランベリー、レーズン、デーツなどのドライフルーツ　一掴み

 

※果物は水分の少なめなものなら何でもいいです。

＜作り方＞

1. 果物類をブレンダーやフードプロセッサーにかけるか、スプーンなどで潰す。
2. ドライフルーツ以外の材料を入れてしっかり混ぜる。
3. 味を整える。甘みが足りなければハチミツやメープルシロップを加える。
4. ドライフルーツを加え、ざっくり混ぜる。
5. チップスや果物をディップして食べる。

 

 

簡単レシピで2週間分のおやつを作り置きする講座を開始いたしました！
【詳細はこちらのページにて！】

 

 

 

ハワイのスーパーには、ビーツやケールなどのナチュラルなチップスが普通に並べられています。

こうやって手軽にオーガニック食品が購入できる環境なので、ジャンクなものを食べる人のお家にも、オーガニック食品がいろいろ置いてあります。

日本だとオーガニックとかヴィーガンとか言うと、意識高い人に思われがちですが、垣根がない方が気楽でいいなと思います。

 

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今年から新しいシェアハウスに引っ越したパートナー。

共有スペースは広々なのに、自室が狭すぎて住む気をなくしたそうで、未だにマイ食器を持っておらず、共有で使える食器は少しだけだしあんまり可愛くない😱

そんなわけで、可愛い器を探しに行ったら、Rossにてバンブーファイバーの食器５点セットを発見！

「生後6ヶ月から」って書いてますが、気にせず使う。

 

 

 

 

 

子ども用なのでサイズも小さいし、軽いので持ち運びが楽そうです♪

 

 

バンブーファイバーについて

ちなみに、バンブーファイバーとはその名の通り竹の繊維のことで、プラスチックに代わるエコな素材として近年注目されています。

コーンスターチや天然の樹脂などを混ぜて器を作ることができます。

もちろん生分解性の素材ですので、土に埋めておくと自然に還ります。

軽くて丈夫ですが、自然のものなので熱には弱いです。

（と言っても80度くらいまで大丈夫らしいです）