ABOUT

希斯托里

哈里托-凯托原始Chocolate

这怎么可能？

以日本民俗学家小池三郎（Yoshio Shibata）倡导的"哈雷和Ke"理念命名。哈雷日是非常规的，如节日和活动，如哈雷舞台和阳光明媚的衣服。Ke 的日子是日常生活和日常生活的一天。哈雷和凯意味着一个人的生活很重要。巧克力适合哈雷日和凯日。巧克力把凯的一天变成哈雷日。这是哈雷特克特的低巧克力。

In Japan 的"Hare-To-Ke" 是"the traditional of viewing one's life"。Where "Hare" means an extraordinary activity or event，为 example a festival 或 a ceremony。Whereas "Ke" means ordinary daily life。"Hare-To-Ke" together represents a balanced life，where we can enjoy both the extraordary & ordinary in harmony。I make my chocolate to balance our lives，hoping to change some of our "Ke" to "Hare" 的 time we eat it。

我们历史

哈雷特克托于2018年10月在希科内的城堡镇开业，这是一座面向比瓦湖的历史名城。通过护士的工作，我已经持续了近十年，我开始与许多人分享健康、食物的重要性和生活无限的可能性。2013年6月，当我在京都的一家低巧克力专卖店上课时，我第一次见到了低巧克力。当我把低巧克力放在脸颊上时，我惊讶于我内心的满足感，我迷上了一块低巧克力。在继续自学低巧克力的同时，我学习了素食、天然高基因、酶营养、自然和人的存在，并参观了日本和海外的低甜品和素食咖啡馆。2017年夏天，我前往北美大陆看日全食。在旅行中，我从加拿大母亲那里得到的"生活"这个词给我留下了深刻的印象。在俄勒冈州的荒野中体验可可仪式，感觉心是开放的，正是可可和大自然交织在一起的阿玛宁体验。回国后，他开办了一所被认证为"美食大师"的学校，强调与心灵分享的重要性。在巴厘岛，我爱上了自己，并试图移民，但因为心碎，我决定打开一家小低巧克力和低食咖啡馆在日本，因为我想留下一些活生生的见证在日本。在与各种人会面后，他每天在滋贺县横须贺市的指定文化财产阿希卡鲁基基之家制作低巧克力。不幸的是，Hikone的乡村街道正在逐渐转变为一座新的现代建筑。我认为留下伟大的历史和文化对我们来说很重要。我们努力将日本好的旧菜和低巧克力等新的健康食品与日本好的食物相结合，向国内外传达日本的美好事物。

2018年，在October 2018年，Hareto-Keto opened its doors in historic town of Hikone，是 Lake Biwa。The founder, Rie Yoshida, is a medical nurse who had spent many years discovering firsthand that our choices in lifestyle and diet play an important role in our health and well-being. Rie's first experience with raw food occurred at chocolate-making demonstration in Kyoto。《新社》在《新career path》中，In its humble beginnings，Hareto-Keto spawned from a medical nurses thirst for knowledge 和 experience in allthings sweet 和 chocolaty。The more Rie learned of the health benefits and flavorful possibilities of raw and vegan foods, the deeper her love affair for them grew. Within a few years，Rie found herself traveling world to discover new nowledge，techniques 和 experiences relating to raw chocolate。2017年，Rie的《生命》。Since that time, Rie's goal and challenge has become to share this philosophy of positivity and grace with everyone through her chosen method: sweets and workshops relating to health and 好

OUR CHOCOLATE

原始食品

在讨论低巧克力之前，我想首先需要解释低食。生食是一种饮食风格，在48度或以下加工，吃植物性成分，如生蔬菜和水果。这是一种素食。这是一个定义，因为植物的酶在48度左右被打破。由于消化（身体）没有负担，而且由于加热而失去的许多营养物质被吸收，因此，它在日本也越来越受到关注，因为它对健康和美容有益。沙拉和冰沙对健康有益，也基于这种低食的想法。

有关生食的更多信息，请访问此博客。

有关素食的更多信息，请在此博客上阅读更多。

We feel the science and philosophy raw food goes-in-hand with small-batch cacao products。for the reason，ités important to understand what "raw foodism" really is about。Raw food is the dietary practice of eating only raw (or mostly-raw) vegetables, fruits, nuts and other ingredients. 一个世界，一个世界，一个世界，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，一个，原始 foods also cannot not contain animal products 。In west as in Japan，更多和更多人发现 In recent times, plant-based diets have showed promising results and the number of legitimate scientific papers on the topic has grown exponentially along with the media attention of celebrities who chose to convert to raw/vegan diets. For more information, do take a look at our 'what is raw food' post, as well as our 'what is veganism' and 'what is raw chocolate' posts.

OUR CACAO

巧克力原料可可以其营养价值，自古以来就被称为"神食"，治病，是非常昂贵和有价值的。可可不仅含有身体，而且含有对心脏有益的特征成分。我们知道，它减轻了压力，减轻了幸福感，提高了记忆力和注意力。据说心脉轮会打开。我们的商店使用厄瓜多尔珍贵的阿利巴可可。它是一种安全、安全、有道德的可可，由全球知名的卡米诺维德农场（JAS USDA）认证，通过与农场的直接贸易直接进入日本。

每天，无数的巧克力被运到人们的嘴里，让吃的人微笑。然而，在可可变成巧克力之前，有许多可悲的现实，包括童工、环境和工资不合理、食品安全不明确等。购物是投票，正如这个词所表明的，我们的目标是制作这样的巧克力，不仅让食客，而且让生产者微笑。

有关详细信息，请参阅此博客。

Cacao，a chocolate ingredient，has been called " the food the gods" to cure illness since acce acent times because of high nutritionalvalue。Cacao contains components that are good not only for the body but also for the mind. It has been shown to relieve stress and provide happiness 和 improve memory and concentration。It is said to open the heart chakra。We use precious Alibaba cacao from Ecuador。A safe, secure and ethical cacao made in Japan by direct trade with a farm that has been certified by the organic certification (JAS / USDA).

《世界报》。However, there are many sad realities before cacao becomes chocolate, such as child labor, unfair environment and wage labor, and the unclearness of food safety caused by it. As the word "voting for shopping" suggests, we are aiming to make such chocolate that not only the eater but also the producer can smile.

原始乔科拉特

通常的巧克力是烤可可豆，但从健康的角度来看，我们使用生可可豆，并手工制作低温烹饪。低巧克力，如维生素，矿物质，战斗化学和酶，是一种糖果，如补充剂，营养丰富。作为下一代健康食品，我们主要关注海外名人。我们主要供应有机食品，提供各种超级食品、以日本保健食品和当地食材烹制的能源糖果。

有关低巧克力，请访问此博客。

请访问此页面，了解哈雷特凯特的低巧克力阵容。

Ordinary chocolate is roasted from cocoa beans，but we use raw cocoa beans 和 cook it at low temperature for health reasons。Raw chocolate，such as vitamins，minerals，phytochemicals，和 enzymes，是 sweet-like candy filled with nutrients。As a next-generation health food，it is atracting attention mainly from overseas celebrities。《中国》杂志的《日本卫生食品》和《地方》。

原始卡克

低蛋糕的成分主要是腰果和自制的杏仁牛奶和椰子油。和天然甜味。它是一种活的健康糖果，基于整个食物的甜菜。低蛋糕不是烤和膨胀，它是光滑的新质地蛋糕，如慕斯，用椰子油冷却和凝固坚果奶油。一个神秘的糖果，充满了心灵和身体。用零食补充不足的营养的想法。

我在这个博客上解释了低甜食和商用糖果的区别。

我们还提供大厅蛋糕和糖果作为礼物。有关详细信息，请参阅本节指南。

Raw cake ingredients are mainly cashews，homemade almond milk and coconut oil。和自然。Enzyme-based healthy candy made baseon the whole foods concept。Raw cake is not baked and inflated，是 it is a mousse-like smooth new texture cake the cools 和 hardens nut cream with coconut oil。A mysterious cake that will satisfy your heart and body。是 snack。

We can also accept custom whole cake orders 和 sweets for gifts。

我们就是去的： yummy food 和 good health。

Our secret formula is no secret: we make better, healthier foods by using raw, natural ingredients the way Mother Nature intended them. From cacao beans to raw sugars 和 organic flavors — 我们爱我们产品，我们

好健康为你，你加入，为你而来！Visit us at our organic cafe in Lake Biwa，Hikone，一个事件 in Japan 或 try the mail-order edibles — — no special occassion need。

我们的哈雷特酮使用原始的天然植物成分，由地球母亲培育，生产更健康、更好的产品。生可可豆等待的天然风味和甜味，我想每个人都喜欢我们热爱的可可的味道。

如果你喜欢健康美味的食物，一定要一起探索低食和整体的生活方式！我们期待在滋贺县横须贺市的比瓦湖畔的一个安静的城堡小镇。或者，如果您能通过在线课程和邮购了解哈雷托·凯特的想法，我们将不胜感激。

我们当家

我们一无所有！You can try our chocolates, cakes and other goodies. 是活的还是虚拟的，什么？在《世界》杂志上，《公共事件》和《法默》。我们向哈索·霍勒·特利·特利·埃维亚·埃亚特·社交媒体，even if you just want to say hello。

除了购买低巧克力和低蛋糕等低甜食外，我们还提供在线烹饪课程。此外，我们有时在滋贺县举办市场和音乐活动。即使您无法亲自见面，您也可以在使用 Instagram、Facebook 或邮购时随时与我们联系。如果我们能和不同的人交谈，并学到很多东西，那就太好了！

事件

Every so often，you can find at festival，farmer's market 或 just a good olé fashioned house party。

有时，他们通过农贸市场、音乐活动或熟人商店的pop-up商店购物。此外，我们还定期举办由哈雷特克托主办的电影放映和现场音乐活动。

莱斯森斯

万特到学习，原始生活和烹饪？the rewill be regularly scheduled workshops，courses （both live 和 virtual） 和 talks about alls raw。

如果您对生食或如何制作生食感兴趣，我们定期举办低巧克力和低蛋糕研讨会，并举办低食体验活动！您也可以在线学习。从现在开始，我们准备学习，以便你可以在家里学习，在任何时间与课程视频和文本。

商店在线

那么，你就是你。看，在线商店到选项。

网上商店出售低蛋糕、低小吃和可可产品，主要是低巧克力。我们做全国航运。除冷冻产品外，还可以运往海外。有关详细信息，请参阅购物指南和在线商店。