滋賀県彦根で、初心者さんのチョコレートテイスティング入門

 

ゲスト講師をお招きして、チョコレートのテイスティングについて学ぶ入門教室を開催いたします!

4月20日(土) 10時〜12時

受講料 3000円(テイスティング用チョコレート、ドリンク代込)

 

 

チョコレートのテイスティング、と言われても、ピンとこない人が多いでしょう。

それもそのはず、私たちにとってチョコレートは、『みんな同じ味がするもの』というイメージがあります。

明治のチョコレート、ロッテのチョコレート、森永のチョコレート、どれがどう違うの?と聞かれてもわかりませんよね。

でも実は、少し頑張って探してみると、個性的なチョコレートもあるんです。

『フルーツのようにジューシーなチョコレート』

『干し草のようなかぐわしいチョコレート』

そんな未知の美味しさのチョコレートを味わってみませんか?

ご紹介するのは『クラフトチョコレート』

人工甘味料・酸味料・香料を使わずに、カカオ豆の自然な美味しさを最大限に引き出したチョコレートです。

そんなチョコレートの成り立ちと、美味しさの秘密、味わい方をご紹介します。

 

講座内容

◆クラフトチョコレートとは?

・わたしたちの身近にあるチョコレート

・クラフトチョコレートとは

・チョコレートの原料、カカオとは

・チョコレートができるまで

 

◆5種類のチョコレートの食べ比べ

・テイスティングの方法

・それぞれのチョコレートの違い

・コミュニケーション

・毎日の楽しみ方

 

講師紹介

福永理美

『美味しいチョコレート専門通販 ショコラナビ』を運営。

『チョコレートのある幸せな毎日』を伝えるべく、日本中のチョコレートを訪問しては、ブログで発信&販売を行う。

前職は百貨店の高級チョコレート店の販売員。

知れば知るほどハマる底無しのチョコ沼に溺れ、妊娠をきっかけに退職、ショコラナビを立ち上げる。

現在は育児とショップ運営に勤しみつつ、毎日のチョコレートで至福の時を過ごす。

 

キャンセルポリシー

チョコレート準備等のため、キャンセルは3日前までに必ずご連絡ください。

2日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の50%の料金をお振込あるいは後日店頭にて頂戴いたします。

 

ご予約お問い合わせ info@haretoketo.com

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