日本ロースイーツウェルネス協会
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お菓子に何を求めますか?
甘いお菓子。可愛いお菓子。
美味しいお菓子。
ただ甘いだけ?
ただ可愛いだけ?
ただ美味しいだけ?
![バナナケーキ3 ローケーキのオンラインショップ](https://haretoketo.com/wp-content/uploads/2020/06/バナナケーキ3.jpg)
ロースイーツは
ナッツや果物でできています。
一般的なお菓子は主に、
小麦粉・バター・卵・白砂糖を
混ぜ合わせて焼いて作られます。
対して、ロースイーツは
生(Raw・ロー)の植物を冷やし固めてできた、
焼かない植物性のお菓子です。
主にカシューナッツなどのナッツ、ココナッツオイル、
メープルシロップなど未精製の甘味料を使用します。
レシピによってはオイルを使用しなかったり、
甘みは生の果物やドライフルーツのみだったり。
一般的な市販のお菓子とは、
材料も作り方も大きく異なります。
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お菓子の栄養素
栄養素を見てみると、市販の焼いたお菓子は主に、
糖質と脂質と少しのタンパク質でできています。
そしてごく僅かのミネラルやビタミン。
対してロースイーツは糖質や脂質以外に、
多くの種類のタンパク質(アミノ酸)・ビタミン
ミネラル・食物繊維・酵素が含まれています。
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You are what you eat.
あなたは食べたものでできている。
食べることは喜びですが、
味を感じる舌の感覚器も、
味を脳に伝える神経も、
美味しいという感覚を生み出す脳も、
すべてはあなたの食べたもので、
作られます。
栄養とは、
糖質・脂質・たんぱく質の
ことだけではありません。
例えば、
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えてくれる働きがあり、
ビタミンAは粘膜を強くして免疫力を上げるのに役立ちます。
ビタミンEは強力な抗酸化物質です。
ミネラルの一つである
マグネシウムは自律神経を整えたり、
代謝が適切に行えるようにサポートします。
鉄は健康な血液に不可欠です。
亜鉛はたんぱく質で体を作り出すのに重要です。
植物だけに含まれているファイトケミカルは、
抗酸化作用に優れています。
それらは微量栄養素と呼ばれます。
また、食物繊維は腸内環境を整え、
発がん性物質を体外に排出するのに役立ちます。
![Hareto-Ketoのエナジースイーツ 心と体のエナジースイーツ講座](https://haretoketo.com/wp-content/uploads/2020/06/市販の-旅行ブログ、タイトル、iPhoneのレイアウト3.jpg)
<三大栄養素>
糖質
脂質
たんぱく質
+
ビタミン
ミネラル
食物繊維
ファイトケミカル
![市販の—旅行ブログ、タイトル、iPhoneのレイアウト(1) 日本ロースイーツウェルネス協会](https://haretoketo.com/wp-content/uploads/2020/06/市販の-旅行ブログ、タイトル、iPhoneのレイアウト1.jpg)
三大栄養素を体内で活用するには、
様々な微量栄養素が必要です。
微量栄養素が不足すると、
脳や、消化器官や、血液、筋肉、肌などの細胞が、
適切に作られません。
質の悪い食べ物は、脆い体を作り出します。
そして、脆く傷つきやすい思考や、
後ろ向きな思考も作り出します。
加工食品を避けて、
発酵食品などの伝統的な食事をする人は、
うつ病の発症率を25-30%も下げることがわかってます
野菜や果物には、多くのビタミン・ミネラル
食物繊維・ファイトケミカルが含まれています。
20歳以上の一日の野菜摂取量の平均値は281.4gであり、
国が推奨する「350g以上」に満たない状態です。
また、果物は「200g以上」目標のところ、平均99.6gでした。
特に、20代から40代では野菜250g程度、果物50g程度と、
この10年の結果は横ばいで不足したままとなっています。
(平成30年度国民栄養・健康調査 厚生労働省調べ)
汝の食事を薬とし、
汝の薬は食事とせよ
医学の父 ヒポクラテス
日々の食事の積み重ねで私たちは生きています。
体調が悪いとき、薬で症状を紛らわせても、
根本原因はなくなりません。
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私たちの心と体は知っています。
本当に必要なものを。
忙しさや周囲との軋轢の中、
自分自身の声が聞こえていますか?
自分を愛し、大切にできていますか?
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日本ロースイーツウェルネス協会
私たちは、
ロースイーツを通して、
心と体をバランスする
お手伝いをしています。
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食だけでなく、
運動や睡眠、
すべての生命活動が
私たちを生かしています。
ホリスティックな生き方を試み、
多くの人々とシェアしていくこと、
心地よさを追求することが
私たちの目的です。
![ヴィーガンだからアレルギー対応のヘルシーローケーキ ナッツを使用したローケーキ](https://haretoketo.com/wp-content/uploads/2020/04/ハートケーキ3.jpg)
オンライン講座や
イベントを
随時開催しています。
人生を味わい、
楽しみましょう。
日本ロースイーツウェルネス協会
協会概要
組織名 | 日本ロースイーツウェルネス協会 |
---|---|
目的 | ロースイーツを通して心と体の調和を図り、地球と人とが健やかに生きていけるような生き方を、個々人が目指せる学びの場を提供する。 |
事務所 | 〒522-0087 滋賀県彦根市芹橋2-6-54 |
代表理事 | 吉田理恵 |