チョコレートとお酒はなぜ合う?カカオの栄養から考える、大人のペアリング

一日の終わりに、お酒をゆっくり楽しむ時間。

合わせるものといえば、チーズやナッツ、塩気のあるおつまみを思い浮かべる方が多いかもしれません。

けれど、甘さを抑えてカカオの香りを生かしたチョコレートも、お酒とよく合います。

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バリ島 記憶と感覚のリチュアルBOX 販売のお知らせ

2日前にバリ島から帰ってまいりました🏝️

バリ島は「ガルンガン」というお盆にあたる祝祭の真っ最中。

神様やご先祖様を敬い、豊かさに感謝する祈りの文化に着想を得、早速、バリ島での記憶や感覚を頼りにローチョコレートを作りました🍫

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ローチョコレートとヴィーガンスイーツ

5月31日(日)楽しい未来への門出を祝うワクワク縁想会

いよいよZen Vegan Cafe 是好日の閉店まで3営業日となりました!

営業の最後の時間を、新たな楽しい未来への門出のひとときとして、ワクワク未来計画を語り合ったり愉快に過ごすための、イベントを開催いたします。

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滋賀県彦根の城下町に位置する指定文化財の武家屋敷に泊まれる

足軽屋敷 村山家住宅が、宿泊施設としてリニューアルいたします。

2018年10月13日より7年に渡り運営しておりましたカフェ事業を、5月31日をもちまして一旦クローズすることにいたしました。

6月12日からは、同物件(旧彦根藩足軽組屋敷 善利組・村山家住宅)を宿泊施設として運営してまいります。→2026年7月下旬OPEN予定

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チョコレート教室

4月13日(月)10時〜チョコレートワークショップ&スイーツプラン

カカオの香りに包まれる至福のじかん

彦根のヴィーガンカフェ是好日にてローチョコレートのワークショップを開催します。

カカオの奥深い物語に触れ、世界に一つだけのローチョコレートを作り、ロースイーツプレートで日本庭園を眺めながらティータイムを楽しむ90分。

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