昨日は、アーユルヴェーダに基づいた長浜産オーガニックハーブティー「月の茶」の発売記念イベントを行いました。

 

ご参加いただいたみなさまありがとうございました！

とっても学びの多い講座でしたね。

私は段取りのことで頭がいっぱいだったので、後日、ボイスレコーダーを聴きながらお勉強したいと思います笑

 

 

 

 

今回講師を勤めてくれたのは長浜のヘアサロンオーナー・ケンちゃんとカオさんのお二人。

アーユルヴェーダを深く学び実践し続ける彼らの日常は実験の連続で、実体験に基づいた学びはとてもリアリティがあり、聞き応えがありました。

 

 

 

 

今回のロースイーツはハーブを使ったローチョコレートとローケーキ。

月と太陽のローチョコレートをハーブや野菜、果物などの粉で色付け、ダークチョコレートには霊芝とチャーガというメディシナルマッシュルームを練りこみました。

霊芝は免疫力を強力に高めてくれますし、チャーガは抗酸化力が非常に高いと言われています。

どちらも悪性腫瘍・糖尿病・心疾患などの予防や治療に使われたりもしています。

ローケーキはローズマリーとカカオのケーキ。

ココナッツオイルにローズマリーを漬け込んで成分を抽出し、ローケーキに使用しました。

参加者さんたちにもご好評いただき嬉しかったです！

 

 

 

 

ハーブティーも、さっそくお買い上げいただきましてありがとうございました。

今回の講師二人とそのスタッフさんたちが大切に育て、満月の日に摘み取った、エネルギー溢れるハーブたち。

３つのドーシャ（人の性質）に基づいてブレンドされた彼らのお手製ハーブティーは、店頭にてハーブティーのパックをお買い求めいただけますし、カフェでもこれまでのハーブティーからの切り替えで使用を開始しております。

ご来店の際にぜひお試しください〜