以前作ったロースーツのレシピをちょっとずつアップしていこうと思います！

簡単で爽やかな食べ心地のビーガンスイーツですので、ぜひ作ってみてください。

ローストロベリーアイスのトリュフ

材料

• ストロベリークリーム

（冷凍）ストロベリー　1カップ

カシューナッツバター　大さじ5

ココナッツオイル　大さじ2

レモン果汁　小さじ1

バニラエクストラクト　小さじ1/2

メープルシロップ　小さじ1〜2

塩　ひとつまみ

 

• ローチョコレート

ココナッツオイル　1カップ

カカオパウダー　1/2カップ

メープルシロップ　大さじ3〜

 

作り方

1. ココナッツオイルは溶かしておく。
2. ストロベリークリームの材料を全てフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで回す。
3. アイスキューブなどのお好きな型にストロベリークリームを詰めて冷凍庫で冷やし固める。

※型はシリコンが外しやすく扱いやすい。

1. ローチョコレートの材料をボウルまたはブレンダーに入れてしっかり攪拌する。
2. 固まったクリームをローチョコレートの容器に一つずつ入れて、フォークやトリュフフォークですくい上げて余分なチョコレートを落とし、クッキングシートの上に置いて冷やす。
3. しっかり冷えたら出来上がり。

冷凍で１ヶ月、冷蔵で1週間程度保存可能。

 

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ロースイーツについての詳細はこちらのブログをご覧ください。

 

ロースイーツを作るのはとっても簡単ですが、焼き菓子など一般的なお菓子とは作り方も使う道具も異なります。

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