初めてのローケーキ教室〜クリスマススペシャル〜

Hareto-Ketoで大人気のローケーキ。

 

 

 

 

ローケーキは生のナッツやフルーツ、天然の甘味料、ココナッツオイルなどを使って冷やし固めた、焼かないヴィーガン(ベジタリアン)のケーキです。

 

カフェにてお召し上がりいただいたお客さまの間では、「何でできてるの?」「どうやって作るの?」「生ってどういうこと?」「普通のケーキと何が違うの?」とたくさんの「?」が飛び交っています。

口頭で説明しても、やっぱり「??🙄」となります。

 

一般的なケーキとは異なり、ローケーキは【健康】という発想から生まれました。

酵素やビタミン、ミネラル、ファイトケミカルをたっぷり含んだ、【アンチエイジングのためのお菓子】なのです。

対して、【一般的なお菓子】は主に、【糖質と脂質】、少しのタンパク質でできています。

そしてごく僅かのミネラルやビタミン。

また、市販のケーキの材料は、農薬や化学薬品を使って作られ、安全性の不確かな食品添加物が含まれているものがほとんどです。

ケーキを食べるとき、【罪悪感や後悔】など、ネガティブな感情を抱いたことはないですか?

お菓子は甘くて体にあまり良くないものと思っていませんか?

ローケーキなどのロースイーツは、【足りない栄養素をおやつで補う】、つまり栄養補助食品として活用できるお菓子です。

 

 

 

 

ローケーキは
✔乳製品・卵不使用(ヴィーガン・ベジタリアン)
✔小麦不使用(グルテンフリー)
✔豆乳不使用
✔白砂糖不使用
✔罪悪感なし(ギルトフリー)
なのです。

 

ですので、材料も作り方も市販のケーキとは大きく異なります。
でも、作り方は【とっても簡単】!
配合ミスによる大きな失敗は少なく、焼きしぼみの心配はないし、上手くいかなかったら、場合によってはもう一度溶かして作り直すこともできます。

【日々のおやつ】として、あるいは【ハレの日のおやつ】として、ぜひローケーキを生活に取り入れていただければと思います。

今回はクリスマス前ということで、【クリスマスケーキ】にもぴったりな、シンプルなローチョコレートケーキを作っていきます。
ローチョコレート専門店ならではの【こだわりのオーガニックカカオ】を使用します。
レシピ付きですので、ブレンダーや材料があればご家庭で何度でも作っていただけます。
フレーバーを変えて、お好きなケーキに【応用可能】です。
そんな基本的なテクニックや材料選びが学べる【初心者さん向きの講座】です。

 

 

 

<こんな方にオススメ!>

  • ダイエット中だけど甘いものが食べたい。
  • 食生活を整えたい。
  • ヘルシーなお菓子を食べたい。
  • スーパーフードを生活に取り入れてみたい。
  • 習い事をしてみたい。
  • ナッツが好き。
  • 栄養素について知りたい。
  • 可愛いケーキを食べてみたい。
  • 体調の変化が気になる。
  • ヴィーガンのお菓子を知りたい。
  • 小麦製品を避けてグルテンフリーの食生活をしている。
  • お菓子作りを手軽に楽しみたい。
  • チョコレートが好き。
  • 健康的なお菓子を知りたい。
  • 最近、血圧やコレストロール値、体重が気になる。
  • 健康食品を日々の生活に活用したい。
  • 可愛いお菓子を簡単に作りたい。
  • クリスマスパーティーの予定がある。

 

 

 

 

初めてのローケーキ教室

 

<日時>

12月13日(金) 午前10時〜午後1時半 満席となりました

12月16日(月) 午前10時〜午後1時半 満席となりました

12月23日(月) 午前10時〜午後1時半 満席となりました

12月17日(火) 午前10〜午後1時半 残り2席

<場所>

HARETO-KETO RAW CHOCOLATE & DETOX CAFE(滋賀県彦根市芹橋2−6−54)専用駐車場なし

 

<主な講座内容>

  • ローフードの基礎知識
  • ロースイーツの基礎知識
  • 基本の調理器具や食材の説明(ブレンダーの使い方・ナッツの取り扱い方・使用するスーパーフードや健康食品の紹介)
  • 生のナッツからアーモンドミルク作り(デモンストレーション)と、搾りたてを試飲
  • ローチョコレートソース作り(デモンストレーション)
  • ローケーキ作り(デモンストレーション)
  • ローケーキを各自でデコレーション
  • お野菜たっぷりローフードの軽食ランチ(一部加熱のヴィーガン食を含む場合があります)
  • デモで作ったローケーキとカカオティーでティーパーティー
  • 各自でデコレーションしたケーキをお持ち帰り

 

<今回作るケーキ>

柿とカカオのクリスマスケーキ

希少なエクアドル産アリバ種のオーガニックカカオを使用し、熟れた柿とメープルシロップで甘みをつけたクリーミーなローケーキ。

ローチョコレートソースやココナッツフラワー、ローグラノーラ、エディブルフラワー、小人さんでお好きにデコレーションした直径10cmサイズのローケーキをお持ち帰りいただけます。

※写真のローケーキは大きいサイズになりますので、直径10cmの場合、飾り付けられるお花や小人の数は異なります。

 

<料金>

6000円(税込)

ケーキのレシピ・簡単なランチ・ティータイムのケーキとカカオティー・お持ち帰り用のケーキ費用すべて込み

 

 

<持ち物>

エプロン・タオルなどの手を拭くもの・筆記用具・直径10cmのホールケーキが入るタッパーなどの容器

※当店にてお持ち帰り用の紙のケーキ箱(一箱100円)をご購入可能ですが、ゴミの削減のため、繰り返し使える容器の持参をお願いいたします。

※ケーキは要冷蔵ですので、クーラーボックスや保冷剤をお持ちください!

※材料であるカカオ製品、その他スーパーフードの量り売りも対応可能ですので、ご希望の方は小瓶やジップロックなどの入れ物をご持参ください。

 

<定員>

6名
※参加者3名様より開催となります。

 

 

<キャンセルポリシー>

基本的にキャンセルはご遠慮いただいております。

やむ終えない場合は、材料準備等のため、キャンセルは3日前までに必ずご連絡ください。

2日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の50%の料金をお振込あるいは後日店頭にて頂戴いたします。

また、ご予約される前に、必ずご自身の当日のご予定が空いておられることを確認してください。

不確定な場合、ご予約はお取りできかねます。

 

 

お子さま連れでの参加も可能ですが、解説やデモンストレーションなど、座って聞いていただく時間がございます。

デコレーションはお子さまと一緒に楽しんでいただけるかと思います。

 

 

 

 

お申し込みはメールにて

INFO@HARETOKETO.COM

お名前・当日連絡のつくお電話番号・参加人数をご連絡ください。

送信後2日以上経っても当方からの確認メールが届かない場合、お手数ですが迷惑メールフィルターの設定を確認後、再度ご連絡いただきますよう、よろしくお願いいたします。
「@gmail.com」からの返信となります。

 

 

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